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Les essentiels de la cuisine française
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Les essentiels de La cuisine française
Retrouvez les 100 techniques à connaître avec des pas à pas illustrés, un mini-lexique des termes de cuisine, toutes les préparations de base, et enfin 300 recettes incontournables de la cuisine française : sauce béchamel, quiche lorraine, oeufs en meurette, moules marinière, gigot de 7 heures, ratatouille, aligot, poire belle-Hélène, tarte Tatin... L'essentiel est là !
Technical specifications
Release date | July 02th 2012 |
Language | French |
Publisher | FIRST |
Categories | |
Number of pages | 320 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, black and white |
Measure | 16.0 cm (Height), 12 cm (Width), 246 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |