Medias
Gingembre et citronnelle
Be the first to provide feedback
Le gingembre rehausse parfaitement les poissons les plus délicats du Japon. En Chine, il donne de la profondeur aux plats de soya. Dans le nord de l'Inde, il infuse lentement les viandes mijotées. La citronnelle se marie volontiers aux notes aigres-douces du tamarin en Malaisie et en Thaïlande. Au Vietnam et en Indonésie, son arôme d'agrume est le plus souvent couplé à la fraîcheur des feuilles de coriandre. Sucrés ou salés, saupoudrés de graines de sésame ou rehaussés d'une
...
Technical specifications
Release date | October 29th 2012 |
Language | French |
Publisher | DE L'HOMME |
Categories | |
Number of pages | 226 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |