Medias
La crème des pâtissiers
Entre livre de recettes et entretiens sucrés, Christophe Michalak nous offre dans cet ouvrage très personnel la crème de la pâtisserie.Entre livre de recettes et entretiens sucrés, Christophe Michalak nous offre dans cet ouvrage très personnel la crème de la pâtisserie.
Il a souhaité rendre hommage à 35 professionnels qui ont su façonner et bouleverser les codes de la pâtisserie pour en faire un métier d'excellence hyper créatif, en phase avec les évolutions de son temps.
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Spécifications techniques
Date de sortie | 19 octobre 2017 |
Langue | Français |
Éditeur | LEC communication (A.Ducasse) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |