L'araignée de mer : dix façons de la préparer

Recueil de recettes à base d'araignée de mer, grand crabe de la famille des majidés, dont la chair est réputée pour être plus délicate que celle du tourteau : accras d'araignée, soufflé d'araignée aux algues, risotto d'araignées aux agrumes, pastilla d'araignée et de lieu, lasagnes d'araignée, petits farcis bretons à l'araignée, mille-feuille de crêpes, ravioles d'araignée et de pomme, madeleine.


Spécifications techniques

Date de sortie04 mars 2009
LangueFrançais
ÉditeurDE L'EPURE
CollectionDix façons de préparer
Catégories
Nombre de pages10 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure22.0 cm (Hauteur), 12 cm (Largeur), 46 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier