Consacré à la Gaule conquise par César, cet ouvrage met l'accent sur l'évolution du pays depuis la Tène finale, vers 150 av. J.-C., jusqu'à son intégration dans l'Empire romain autour de l'an 70. Les contributeurs décrivent les permanences entre ces différentes époques ainsi que les changements progressifs qui s'opèrent sur le territoire, à partir des sources archéologiques les plus récentes.