Medias
Foie gras et confits
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¤ Le foie gras, d'oie ou de canard, est un mets d'exception.¤ Symbole de la gastronomie, synonyme de fête, il enrichit nos tables et, conjugué à la truffe, il fait rimer gastronomie et bonheur. Cet ouvrage vous livre tous les conseils nécessaires pour le choisir et le préparer facilement dans les règles de l'art.¤ Le confit, d'abord simple moyen de conservation, est devenu la bannière de la cuisine du Sud-Ouest. Riche en saveurs incomparables, il se décline en de nombreuses r
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Spécifications techniques
Date de sortie | 05 octobre 2004 |
Langue | Français |
Éditeur | DORMONVAL |
Collection | Delta |
Catégories | |
Nombre de pages | 96 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 22.0 cm (Hauteur), 13 cm (Largeur), 200 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |