Medias
Des comptoirs à la cuisine
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L'auteur s'est inspiré de l'ouvrage écrit par l'abbé Raynal sur le commerce colonial au XVIIIe siècle, en particulier les passages consacrés aux épices, pour créer des recettes à base de cacao, café, cannelle, gingembre, musc, opium, poivre, rocou, vanille,etc.
Spécifications techniques
Date de sortie | 06 août 2008 |
Langue | Français |
Éditeur | ACTES SUD |
Nombre de pages | 138 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 19.0 cm (Hauteur), 10 cm (Largeur), 115 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |