Medias
Chocolat
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10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir, de la technique pour tempérer le chocolat à la réalisation de décors, jusqu'au nappage !
80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées : tarte chocolat-caramel, pâte à tartiner choco-banane, esquimaux vanille et chocolat praliné...
Des astuces et variantes pour aller plus loin.
Spécifications techniques
Date de sortie | 20 octobre 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | FIRST |
Collection | Leçons de cuisine |
Catégories | |
Nombre de pages | 159 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 440 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |