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Légumes en Folie !
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Catherine Madani, cuisinière émérite, propose dans Légumes
en folie, 60 recettes et une mine d'idées créatives pour cuisiner
les légumes du jardin :Les légumes dans tous leurs états : les jus, les soupes
(aux palourdes et au maïs), les salades, les tartines ou les plats
de résistance (pot-au-feu aux légumes anciens) font la joie
de nos papilles !Les légumes de tous les horizons : légumes à la française,
à l'américaine (salade césar au poulet), à la méditerranéenne
(mou
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Technical specifications
Release date | April 18th 2011 |
Language | French |
Publisher | DE LA MARTINIERE |
Collection | Basics |
Categories | |
Number of pages | 150 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 25.0 cm (Height), 20 cm (Width), 736 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |