Le meilleur de la cuisine italienne, présenté de façon simple, claire et séduisante à travers 170 recettes, des grands classiques aujourd'hui connus dans le monde entier, aux incontournables, en passant par des plats inédits liés à la tradition locale. Cet ouvrage sera pour certains l'occasion de découvrir la gastronomie italienne et pour d'autres de parfaire leur culture gastronomique, mais une chose est sûre, il ne manquera pas de varier les plaisirs de votre table.Célèbre