Quiches/Tartes/Crêpes

Tartes Printanières

Béatrice Thibault

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: ANAGRAMME

Les tartes printanières, une cure de vitalitéAvec son savoureux cortège de légumes et de fruits, le printemps offre l'occasion rêvée de refaire le plein de vitamines, de minéraux, de fibres, d'antioxydants... Profitez-en pour égayer vos tartes ! Des carottes primeur aux petits pois, de la rhubarbe aux cerises en passant par les épinards et les fraises, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions.Découvrez tous les secrets des meilleures tartes printanières :Bien acheter, bien choisir et bien cuisiner les fruits et légumes de saisonLes nombreux bienfa ...

Tartes d'Été : du Soleil dans votre Assiette

Catherine Kuilenberg-Oudot

Date de parution : Avril 2007

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

L'été est une formidable source d'inspiration pour réaliser des tartes savoureuses et colorées. Profitez de tous les bienfaits de ses légumes et de ses fruits pleins de soleil et de vitamines ! L'auteur vous convie à un voyage gourmand et énergisant dans l'univers original de ces tartes qui regonfleront votre capital santé.Découvrez toutes les richesses nutritionnelles et gustatives des tartes de l'été :Bien acheter, bien choisir et bien cuisiner les fruits et légumes de l'étéMieux comprendre les bienfaits de ces ingrédients santéLes conseils d'une spécialiste en cuisine vitalitéDes recettes color ...

Crêpes et galettes pour les nullissimes

Emilie Laraison

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: FIRST

Sous-doués des fourneaux et amateurs de convivialité... ce livre est fait pour vous ! Un temps de préparation de 5 à 20 minutesUne recette très simple à réaliser en 2 à 4 étapes6 ingrédients maximum par recetteLe conseil de l'auteur enrichi d'une « partie des dix » pour apprendre à composer des crêpes et galettes savoureuses
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Atelier Tartes : Salé + Sucré

Catherine & Malingue Kluger

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: MARABOUT

100 recettes faciles pour quiches et tartes de luxeCatherine Kluger, ancienne avocate, adorait préparer des tartes pour ses dîners.En 2009, elle ouvre sa propre fabrique de tarte dans une ancienne boulangerie, à Paris dans le 3e arrondissement.On peut y déguster ou emporter toutes les recettes de ce livre et plein d'autres encore.Olivier Malingue s'adonne à la photographie depuis l'âge de 15 ans. Son attrait pour ce médium le pousse à quitter son métier de marchand de tableaux pour se consacrer uniquement à sa passion.C'est ici son deuxième livre de photographies pour les tartes de Catherine Kluger chez Ma ...

200 tartes salées et sucrées

Sara Lewis

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: MARABOUT

TartesMini ou familySimplePratiqueBonDécouvrez plus de 200 recettes à mettre au four, de l'apéro au dessert : minitartelettes salées, tourte méditerranéenne, pies aux champignons, feuilletés sucrés, tartes aux fruits de saison qui vous rappelleront les goûters de votre enfance.Pour chaque recette une variante est proposée

Gavottes: les 30 recettes culte

Alexandra Beauvais , Franck Hamel

Date de parution : Septembre 2013

Éditeur: MARABOUT

les tout-petits de MaraboutLa plus fameuse des crêpes dentelle vous présente 30 recettes savoureuses et croustillantes : mini charlotte au chocolat, carrés au citron, far breton aux Gavottes®, petites crèmes au chocolat, crêpes aux Gavottes®, filet mignon pané aux Gavottes®...Pour des desserts et des petits plats craquants, faites entrer Gavottes® dans votre cuisine !

Délicieuses pies des soeurs Elsen :Brooklyn.New York

Emily Elsen , Melissa Elsen , Andrea Gentl , Martin Hyers

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: MARABOUT

Emily et Melissa Elsen sont nées et ont grandi dans un petit village du Dakota du Sud. Leur mère et leurs tantes étaient les propriétaires et gestionnaires du très populaire restaurant local, le Calico Kitchen, où toutes les pies étaient préparées par leur grand-mère, Liz. Après s'être orientées vers des carrières différentes - la finance pour Melissa, la sculpture et la photographie pour Emily, les deux soeurs se sont retrouvées à Brooklyn, New York, pour ouvrir leur café-boutique de pies, le Four et Twenty Blackbirds. Élues « Artisans de l'année ...

Crêpes et pancakes. Prêt en 3 minutes

Camille Le Foll , Akiko Ida

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: MARABOUT

Crêpes et pancakesUn livre de recettes gourmandes à tester d'urgenceIdéal pour vos recettes de pâte à crêpes ou pancakes, ce shaker avec sa boule en inox à l'intérieur agit comme un batteur. Plus besoin de sortir un fouet et un saladier pour mélanger la pâte, tout se passe dans le récipient. Vous obtiendrez une émulsion parfaite, sans grumeau en 3 minutes chrono !

Tartes soleil:pour l'apéro ou le goûter

Sandra Mahut

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: MARABOUT

Plus de 30 recettes salées ou sucrées de tartes feuilletées enfermant une garniture fine entre deux couches de pâte, découpées en lamelles torsadées et retenues ensemble par une partie centrale : ricotta épinard, butternut chèvre, poire roquefort, confit d'oignons, quatre fromages, caramel au beurre salé, lemon curd basilic, marron myrtille etc.

Une tarte pour dimanche

Caroline Lebar

Date de parution : Janvier 2016

Éditeur: MARABOUT

Ce livre a une drôle d'histoire. Alors que rien ne prédestine Caroline à jouer du rouleau à pâtisserie, elle décide, pour se changer les idées et occuper les longs dimanches d'hiver à la campagne de réaliser des tartes, de les photographier et de les poster sur son compte Instagram (application permettant de partager des photos). Très rapidement les photos de ses réalisations rencontrent un vif succès auprès d'un public de fans de plus en plus nombreux. Parmi eux, un éditeur gourmand la contacte afin de réaliser l'ouvrage que vous avez entre les mains.Sophi ...

Pancakes Party

Fabien Breuil

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: MARABOUT

Soixante recettes de pancakes sucrées et salées : banane-caramel, ricotta-épinard ou encore betterave au bacon.

Crêpes et Beignets

Date de parution : Février 2010

Éditeur: GLENAT

Des recettes faciles à réaliser, pour les fêtes comme pour le quotidien...

Tartelettes !: comme un pro !

Christophe Adam , Laurent Rouvrais

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: DE LA MARTINIERE

Ronde, carrée, sucrée, salée ou les deux, la tartelette se réinvente sous vos yeux... et vos papilles. Christophe Adam partage ses secrets avec vous, de la fabrication de la pâte à la dernière framboise de décoration. Des tartelettes design et gourmandes, faciles à réaliser pour épater les amis ou se retrouver en famille autour d'un goûter vitaminé. 40 recettes et tellement de possibilités...

Crêpes et galettes

Tiphaine Campet , Claire Curt

Date de parution : Janvier 2013

Éditeur: DE LA MARTINIERE

En Bretagne et ailleurs... à la Chandeleur, pour un goûter d'anniversaire, pour un repas convivial, pour les grands et les petits, dégustez des crêpes et des galettes.30 recettes classiques (au beurre ou avec un simple ingrédient) ou étonnantes (crêpe Tatin, paris-breizh), salées ou sucrées : la complète, grande classique, les quesadillas, les blinis, les pancakes ou encore la crêpe au sucre... Elles se déclinent à l'infini.Des conseils pour bien préparer ses pâtes.Des bonus gourmands ou des alternatives proposant des astuces et des accompagnements.Après un parcours entre art et cuisine ( ...

Tartes Flambées

Julie Soucail

Date de parution : Mars 2007

Éditeur: SAEP

Après une présentation générale (ustensiles, recommandations, astuces...) et des recettes de base, présente une sélection de recettes salées à base de viandes et charcuteries, poissons et crustacés, légumes, fromages et de tartes flambées sucrées : tarte flambée alsacienne, au thon, aux tomates cerise, à la ricotta, aux figues safranées...

Tourtes

Julie Manzat

Date de parution : Novembre 2004

Éditeur: SAEP

Les tourtes reviennent au goût du jour. De la tourte forestière de boeuf aux champignons, à la tourte de blettes niçoise, en passant par la tourte de gambas aux asperges ou la tourte de pigeon aux 5 épices, voici 100 recettes de tourtes. En forme de poisson, de coquillage ou de tête de clown, elles raviront vos amis et amuseront vos enfants.En entrée, en plat principal ou en dessert, conviennent à toutes les étapes d'un repas, du petit-déjeuner au dîner.Idéale pour un repas en famille ou entre amis, la tourte est généralement servi ...

Crêpes et galettes

Jacques Thorel , Solange Thorel , Franck Hamel

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: OUEST FRANCE

Crêpes et galettesGalettes jambon fromage ou à l'andouille, crêpes beurre sucre ou poire caramel mais également wraps de volaille ou cornets haddock chorizo, crêpes seigle pistache chocolat ou châtaigne whisky...Retrouvez le délicieux univers des crêpes et galettes avec les recettes classiques ou revisitées et partagez de savoureux moments.Pâtes au sarrasin ¤ Pâte au froment ¤ Pas à pas Gattes de blé noir ¤ Crêpes froment ¤ Crêpes blé noir...

Cakes et quiches en 130 recettes

Héloise Martel

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: FIRST

Plus de 130 recettesDes recettes 100 % faciles et conviviales à déguster en toute saison !Héloïse MartelAuteur et journaliste gastronomique, elle a publié de nombreux livres à succès aux Éditions First.Le Petit Livre de cuisine la collection best-seller du marché !
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