Plat mijoté/Vapeur/Papillote

Mijotés de Christophe (Les)

Felder/Steiner

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: MINERVA

Les mijotés de ChristopheSortez les casseroles, les poêlons, les cocottes, les plats en terre !Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes de plats qui cuisent doucement et très longtemps...Ces préparations faciles peuvent se préparer à l'avance, se réchauffer, se congeler : une vraie cuisine pratique du quotidien ! Bouchées à la reine, piperade, baeckeoffa (recette alsacienne), gigot de 7 heures, bouillabaisse, raie aux coeurs d'artichauts, chou rouge aux pommes, risotto, mijoté de fruits... inédites, simples et savoureuses, toutes ces recettes permettent de cuisiner lorsque l'on a du temps et de recevoir à l'improviste.Comme ...

Tout Cocotte

Nathalie de Loeper

Date de parution : Mai 2009

Éditeur: MINERVA

La cocotte est une façon indémodable de cuisiner de bons plats, des plus simples aux plus élaborés. Cuisiner à la cocotte permet de préserver les propriétés nutritionnelles et la saveur gourmande de tous les aliments. Tout cocotte, c'est :30 recettes faciles et savoureuses : poularde à l'estragon, risotto roquette-cresson, cabillaud à l'indienne, poires au sirop de pinot noir...Des conseils pour choisir et utiliser sa cocotte...Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements.À vous de mijoter toujours plus gourmand pour cuisiner... facile et sain !

C'est si bon... les petits plats mijotés

Juliette Bordat

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: MINERVA

C'est si bon...Les petits plats mijotésLongtemps la cocotte a eu l'image un peu désuète d'une cuisine du passé. Les temps ont changé et la cocotte revient sur le devant de la scène : elle prend toutes les formes, s'adapte à tous les feux, passe au four et se pose sur la table. En famille, entre amis ou à deux, la cocotte se prête à tous les plaisirs gourmands !Plongeons ainsi dans nos souvenirs d'enfance avec un navarin de printemps, un petit salé aux lentilles ou un confit de veau à la provençale, laissons-nous envahir par les saveurs originales d'un ...

À la vapeur

Clémence Catz

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: PLAGE (LA)

À la vapeurÉtonnez votre cuit-vapeur !Des barres de céréales à la patate douce farcie en passant par le pain, les muffins, les yaourts et les petits pots pour bébé, découvrez ici ce que vous n'aviez jamais pensé cuisiner à la vapeur...Tout ce qui est tendre, moelleux et onctueux est superbement mis en valeur par l'humidité délicate de la cuisson vapeur. Une véritable révélation.

Cuisine vapeur gourmande: en 15 étapes

Marie Borrel

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: PRESSES DU CHATELET

Légumes, céréales, viandes, poissons, fruits et même gâteaux, tout peut se cuire à la vapeur !Issu de traditions culinaires ancestrales, ce mode de cuisson offre d'infinies possibilités en matière de cuisine, tant il marie le raffinement et la simplicité.La cuisson à la vapeur plaît aux gourmets car sa chaleur douce respecte la texture des aliments, exalte leurs saveurs et permet une cuisine inventive et gourmande.Mais elle est également idéale pour ceux qui craignent un excès de cholestérol, qui ont un système digestif fragile ou essaient de se protéger contre ...

Plats Mijotés

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Des recettes de plats de France et d'ailleurs, à base de poisson, de viande ou de légumes, à laisser mijoter.

Plats mijotés

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Plats mijotésRedécouvrez le charme de saveurs rustiques et raffinées avec les plats mijotés que vous propose Cuisine et Vins de France. 30 recettes inventives et toutes simples, qui seront autant d'occasions de réunir vos amis autour d'une table chaleureuse aux fumets appétissants. À essayer sans attendre, et à savourer sans modération.

Mijoteuse

Sara Lewis

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: BROQUET

La toute nouvelle Collection À propos ! dont les 4 premiers sujets vous proposent des solutions toutes simples et combien efficaces, afin de vous permettre de maintenir une bonne santé par une alimentation saine et novatrice. L'ouvrage Mijoteuse vous propose plus de 70 recettes de l'entrée à la soupe, du repas principal au dessert. Oubliez à jamais le fast-food et profitez des saveurs de la cuisson à la mijoteuse.

Nos 180 meilleures recettes à la mijoteuse

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Polyvalente, la mijoteuse fait d'excellents ragoûts, soupes et viandes braisées, mais aussi de délicieux... - Amuse-geule et boissons - Légumes et accompagnements - Desserts et gourmandises Mmm... l'odeur des mets qui cuisent longtemps... Réconfortante et variée, la cuisine à la mijoteuse vous permet de préparer d'avance et en un tournemain des délices toutes catégories, salés ou sucrés. De quoi composer des menus savoureux, faire des réserves et recevoir sans stress, en y mettant un minimum de temps et d'efforts. Pour vous aider à profiter pleinement de cet appareil sauve-la-vie, Coup de pouce ...

Plats Mijotés

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: MODUS VIVENDI

Ce livre comprend plus de 80 recettes à préparer à la mijoteuse. Il est rempli de conseils et de méthodes de préparation des ingrédients et du type de cuisson. On peut y faire cuire des soupes, du poulet, du boeuf, des légumes et même des desserts!

Plats mijotés

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: MODUS VIVENDI

Posséder une mijoteuse, c’est comme avoir un génie qui cuisine pendant votre absence. Quand vous arrivez chez vous, un repas délicieux vous attend, et il n’y a aucun nettoyage à faire puisque toute la préparation a été réalisée la veille ou plus tôt dans la journée. Ce livre vous offre : • plus de 100 recettes délectables et faciles à préparer : avec des ingrédients à portée de la main ou que l’on trouve aisément au supermarché; • tous les trucs et techniques des professionnels afin de tirer le maximum de votre mijoteuse; • des instr ...

Plats mijotés: Plus de 40 recettes réconfortantes

Date de parution : Février 2012

Éditeur: MODUS VIVENDI

Découvrez le bonheur et la simplicité de préparer des plats à l’aide d’une mijoteuse.Quand vous arrivez chez vous, un repas délicieux vous attend, et il n’y a aucun nettoyage puisque toute la préparation a été réalisée la veille ou plus tôt dans la journée. • Plus de 40 recettes de plats mijotés, comprenant peu d’ingrédients et rapides à préparer • Des recettes classiques à base de boeuf, d’agneau, de volaille et de poisson ainsi que plusieurs plats végétariens • Des recettes que l’on n’associe généralement pas à la mijoteuse, telles qu ...

500 mijotés

Rebecca Baugniet

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: PUBLISTAR

500 mijotés propose les plus beaux et savoureux mijotés et ragoûts qui réchaufferont le coeur et le corps. Des recettes faciles à créer et à congeler, qui tiennent compte des besoins spéciaux, comme les régimes faibles en gras et végétariens.

Les meilleures recettes de plats mijotés

Carol Heding Munson

Date de parution : Mars 2007

Éditeur: ADA

Ça n'a rien de logique, mais c'est pratique ! La cuisine à la mijoteuse produit en peu de temps des repas savoureux qui s'accorderont avec votre emploi du temps. Voici un aperçu du procédé. Tôt dans la journée, vous préparez les ingrédients et vous les mettez dans la mijoteuse électrique pendant 3 à 8 heures, où ils se mélangent et mijotent, sans vous en occupez. Puis, quand vient le temps de manger, vous avez un mets de choix prêt à servir : plat principal, ragoût ou soupe. Le concept de la cuisine mijotée existe depuis des siècles. Bien que ...

Du nouveau dans la mijoteuse

Beth Hensperger

Date de parution : Février 2008

Éditeur: ADA

Vous possédez probablement une mijoteuse — quatre-vingt pour cent des ménages américains en possèdent une — mais exploitez-vous tout son potentiel ? Du nouveau dans la mijoteuse présente une multitude de recettes qui vous permettront de réaliser à la mijoteuse des plats très variés, en utilisant des ingrédients frais, entiers. Fini les plats cuisinés emballés ! Vous découvrirez largement de quoi satisfaire chaque membre de la maisonnée au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Vous trouverez ici toutes les recettes classiques pour la mijoteuse, en plus de plats aux saveurs du monde. ...

Tout sur la mijoteuse

Magaret Kaeter

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: ADA

Tout sur la mijoteuse offre une solution de rechange aux longues heures passées à cuisiner. Proposant des centaines de recettes nourrissantes, comme les artichauts farcis aux portobellos et le poulet cacciatore, Tout sur la mijoteuse rend la préparation de repas sains et délicieux plus facile que jamais. Dans ce livre complet, qui répond à tous les besoins, vous trouverez des instructions simples, le temps de préparation et la quantité d'attention que nécessite chaque recette, afin d'exploiter tout le potentiel de votre mijoteuse et de gagner du temps dans la cuisine.

Autocuiseur du gourmet (L')

Victoria Wise

Date de parution : Janvier 2009

Éditeur: ADA

L'autocuiseur du gourmet est de loin la plus fascinante collection de recettes donnant avec imagination toute sa mesure à ce remarquable outil qu'est l'autocuiseur, parfois appelé cocotte-minute. C'est tout un champ de possibilité qui s'ouvre à la cuisine quotidienne ; sans compter les repas délices de fin de semaine. Ce sont rôtis, ragoûts et autres plats qui habituellement mettent parfois des heures à cuire que vous aurez cuisinés en quelques minutes.

Le grand livre de la mijoteuse Volume 2

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: BROQUET

Les mijoteuses peuvent servir à cuisiner n’importe quel type de plats?: des soupes, des ragoûts, des plats de résistance originaux, des collations et des desserts savoureux. Ce livre présente des recettes dans toutes ces catégories.

Plats mijotés

Marie-Jo Gauthier

Date de parution : Septembre 2010

Éditeur: MALINS (LES)

Qu'il soit préparé à la mijoteuse ou au four, le plat mijoté est une façon simple et délicieuse de préparer un repas savoureux et réconfortant. Légumes, soupes, ragoûts ou pièces de viande : les possibilités sont infinies. Voici un livre qui vous permettra d'explorer et de faire découvrir l'art de prendre son temps et de partager un bon repas entre amis ou en famille!

Mijoteuse facile(La)

Sara Lewis

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: ADA

Simplifiez-vous la vie avec un choix de 70 recettes rapides et faciles à préparer dans votre mijoteuse. Vous n’avez qu’à préparer vos ingrédients le matin, mettre la mijoteuse en marche, et lorsque vous reviendrez à la maison, vous serez accueilli par les arômes exquis des aliments cuits à la perfection! Des recettes qui donnent l’eau à la bouche, des casseroles réconfortantes, des risottos crémeux, des gâteaux légers et moelleux, ce ne sont que quelques recettes parmi lesquelles vous pouvez choisir. Que vous prépariez un repas en semaine ou que vous receviez vos amis, une variété de recet ...
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