Cuisine santé/diététique

Pas toujours évident d'avoir une alimentation saine et de perdre du poids. Heureusement, ces livres de recettes vous proposent des solutions ! Weight Watchers côtoient d'autres régimes mis au point par des nutritionnistes comme Julie Degroseillers ou Stéphanie Côté.

Diététique Tous les Jours (La)

Date de parution : Septembre 2003

Éditeur: SAEP

Une alimentation équilibrée et diversifiée préserve notre santé.Loin des régimes restrictifs et des aliments interdits, les recommandations officielles nous invitent à consommer plus de fruits, de légumes, de fibres et à limiter certaines graisses, le sucre et l'alcool.Vous trouverez dans cet ouvrage des recettes simples et des idées diététiques pour tous les jours.

Extraits : santé et bien-être dans votre verre

Cinzia Trenchi

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: WHITE STAR

Différents d'un smoothie, complets par rapport à un jus, plus riches en nutriments qu'une centrifugeuse, les extraits transforment les fruits et légumes en préparations attrayantes et gourmandes.Ce livre, riche en recettes et en idées intéressantes, vous guidera étape par étape pour réaliser vos extraits, vous permettant ainsi d'amener le bien-être directement dans votre verre.

Herbes et arômes : la nature au service de la santé

Cinzia Trenchi

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: WHITE STAR

Les herbes et les plantes ne servent pas seulement à nous ombrager, à nous réjouir avec leurs fleurs et leurs aliments mais elles ont toujours été utilisées pour des remèdes plus ou moins importants.Ce livre, riche en recettes et en idées intéressantes, vous guidera étape par étape pour réaliser vos remèdes alimentaires ou pour le corps, vous permettant ainsi d'amener le bien-être directement dans votre vie.

Détox : recettes et conseils pour vivre en bonne santé

Cinzia Trenchi

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: WHITE STAR

L'objectif d'un régime détoxifiant consiste à se sentir mieux, en parvenant ainsi à faire face aux tâches quotidiennes avec davantage de force et d'estime de soi. Ce volume propose des aliments sains et surprenants, déclines dans des recettes originales et savoureuses, qui, grâce à leurs caractéristiques, deviennent de précieux alliés pour atteindre le bien-être.

La cuisine savante : Recettes et conseils pour une vie plus saine

Cinzia Trenchi

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: WHITE STAR

La recherche scientifique a prouvé qu'il existe des aliments qui aident à contrer l'apparition de maladies et à ralentir le vieillissement : il s'agit des aliments savants, qui agissent dans notre corps comme de véritables médicaments. Ce volume vous emmènera à la découverte de ces aliments « savants », à travers des fiches détaillées qui indiquent les propriétés des ingrédients, de simples et savoureuses recettes, et des informations utiles sur les caractéristiques nutritionnelles et sur les meilleures méthodes de cuisson.

Céréales, quel délice (Les): riches en vitamines et saveurs

Silvia Strozzi

Date de parution : Mai 2015

Éditeur: MACRO

Les céréales, quel délice !Les secrets pour cuisiner les céréales de façon saine et savoureuseLes céréales occupent une place importante dans l'histoire de l'alimentation et constituent depuis des siècles l'élément de base de nombreux régimes alimentaires dans le monde entier. Leur succès s'explique par plusieurs facteurs : leur valeur énergétique et nutritionnelle, la facilité avec laquelle on peut les transporter et les conserver.Les céréales sont bonnes pour la santé, riches en vitamines contenues dans le germe et en acides gras polyinsaturés renfermés dans les graines, e ...

Manger cru et sain: mon premier livre de crusine vivante

Stefano Momentè , Sara Cargnello

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: MACRO

De l'art de cuisiner sain pour les grands et les petitsUn régime biologique, cru et végétalien peut nous ramener à un mode de vie entièrement naturel qui conditionne notre niveau de vitalité, joie, vigueur et d'enthousiasme. C'est une façon de prendre en main notre santé et de commencer à suivre le chemin d'une vie responsable et heureuse.Les résultats seront un corps plus svelte et une amélioration générale de la santé, plus d'énergie, plus de satisfaction lors des repas et la capacité d'apprécier les choses simples et naturelles.Entamer un régime crudiste p ...

Cuisine Légère

Date de parution : Janvier 2006

Éditeur: FIOREDITIONS

Adopter une alimentation plus saine fait partie des bonnes résolutions que l'on remet sans cesse au lendemain. Pourquoi ne pas essayer tout de suite? Surveiller son alimentation n'implique pas toujours de peser le moindre ingrédient et de faire un calcul minutieux du nombre de calories. Il s'agit surtout de choisir des aliments qui apportent au corps ce dont il a besoin. Tout est une question d'équilibre. Alors oubliez les substituts de repas et révisez la liste noire dans laquelle vous aviez classé les gourmandises trop caloriques. Seules quelques petites adaptations sont nécessaires pour transformer une re ...

Intolérance au Gluten

Susanne Holt

Date de parution : Mai 2008

Éditeur: FIOREDITIONS

Une intolérance au gluten ne doit pas être synonyme de privations. Avec une introduction riche en conseils, cet ouvrage magnifiquement illustré propose plus de 100 recettes délicieuses et variées. Il trouvera aisément sa place dans la cuisine de ceux qui suivent un régime sans gluten ou de ceux qui cuisinent pour eux.Manger Bien Vivre Mieux : L'intolérance au Gluten.

Manger cru et sain : mon premier livre de crusine vivante

Stefano Momentè , Sara Cargnello

Date de parution : Février 2017

Éditeur: MACRO

Manger cru et sainMon premier livre de crusine vivanteVoici le guide tant attendu de tous ceux qui souhaitent connaître et mettre en pratique les préceptes de la véritable alimentation naturelle.Chaque page apporte des conseils utiles aussi bien pour ceux qui ont déjà adopté le mode de vie crudiste (Raw Food) que pour ceux qui recherchent des recettes permettant d'allier une alimentation saine et équilibrée à la vie en société et aux repas pris en compagnie.Mais encore : des informations sur le crudisme, sa naissance et son histoire, sur les choix alimentaires et les motivations ...
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Léger et Délicieux : Minceur et Saveurs

Date de parution : Mai 2007

Éditeur: ALLEGRIO

La cuisine ensoleilléeLéger et délicieuxLes entrées, les plats principaux et les petites douceurs peuvent allier légèreté et saveur dans le cadre d'une cuisine allégée.Les aliments sains et légers ont leur place dans tous les foyers. Avec ce livre, nous tentons de mettre fin à l'idée préconçue selon laquelle tout ce qui est bon nuit immanquablement à notre santé et à notre silhouette. Rien n'est moins vrai... Vous trouverez ici une large gamme de recettes légères et savoureuses, préparées et présentées tout en finesse. Succès garanti ! ...

Mes petites recettes magiques hyperprotéinées

Anne Dufour , Carole Garnier

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: LEDUC S.

Mes petites recettes magiques hyperprotéinéesBrûle-graisses, rassasiantes, antifatigue... les protéines sont nos alliées minceur et santé. Grâce à elles, vous gardez la forme, perdez vos kilos en trop tout en évitant la fonte des muscles (ce qui arrive bien souvent lors d'un régime...) et vous n'avez plus faim entre les repas.Découvrez vite dans ce livre :Tout ce qu'il faut savoir sur les protéines : leurs rôles, leur composition, comment elles peuvent nous aider à mincir sans risques (et sans fringales !)...1 semaine de menus pour varier les plaisirs et éviter toute lassitude.Les meilleurs alime ...
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Programme sucre détox en 7 jours

Pierre Nys

Date de parution : Août 2015

Éditeur: LEDUC S.

Programme sucre détox en 7 joursLe sucre dans son café, on en a conscience, mais pour le sucre caché ? Les plats industriels, les biscuits, les sodas, les jus de fruits, les produits céréaliers... À la fin de la journée, la quantité de sucre avalée peut vite atteindre des sommets !Dans ce livre :Pourquoi le sucre est mauvais pour la santé ? Surpoids, caries, diabète, maladies cardiaques, troubles de l'humeur...Poissons et fruits de mer, champignons, amandes, oeufs, légumes et salades... : les meilleurs aliments pour arrêter le sucre.Épices et aromates, huiles essentielles... ou comment remplacer le s ...
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Ma bible de l'alimentation antidiabète

Pierre Nys

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: LEDUC S.

Que manger quand on est diabétique ? De type 1 ou de type 2 ? Et prédiabétique ? Comment maîtriser sa glycémie pour éviter les problèmes ? Quels sont les aliments « champions », et ceux à éviter ? Ceux qui aident à protéger son coeur, ses yeux, ses reins ?L'alimentation est au centre du traitement du diabète. Car, au-delà des médicaments et de la surveillance de la glycémie, le diabétique - comme tout le monde - mange trois fois par jour avec, à chaque fois, des conséquences sur sa santé. Bénéfiques ou non, selon ses choix !Le livre indispensable ...

Le régime viking ! Le nouveau passeport antioxydant

Anne Dufour , Carole Garnier , Bernard Schmitt

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: LEDUC S.

Renouer avec la nature, retrouver son énergie et sa sérénité, renforcer ses défenses immunitaires, protéger son coeur et son cerveau, mincir... Vive le hygge et la mode viking !Les habitants des pays du Nord (Islande, Norvège...) ont une espérance de vie en bonne santé supérieure à la moyenne. Leurs secrets ? Une vie plus proche de la nature et une alimentation non industrielle, riche en oméga 3, vitamine D, antioxydants et fibres.Au programme¤ Tous les bénéfices santé du Régime Viking : anticancer, anti-cholestérol, minceur...¤ Les ingrédients « stars », simples et proches de chez nous : ...
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Mes petites recettes probiotiques & prébiotiques

Danièle Festy

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: LEDUC S.

Mes petites recettes magiquesProbiotiques et prébiotiquesNotre flore intestinale est unique ! Garante de la santé, de la silhouette et du bien-être, elle est constamment au travail, mais... fragile. Stress, mauvaise alimentation ou certains traitements médicaux la mettent à mal. Et quand elle se dérègle, c'est le corps entier qui souffre : fatigue, acné, troubles digestifs, allergies, kilos rebelles, inflammations, diabète, cholestérol... Pour l'aider à garder son équilibre, mangeons chaque jour des aliments riches en probiotiques - « gentilles » bactéries - et/ou en prébiotiques - des fibres spéciales vraiment géniales.Dans ce guide très pratique, déc ...

Mes petites recettes magiques sans gluten et sans lactose

Carole Garnier , Brigitte Jolivet

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: LEDUC S.

Mes petites recettes magiquesSans gluten et sans lactose8 personnes sur 10 se plaignent de troubles digestifs... Et si une alimentation sans gluten ou sans lactose était la solution ? Une intolérance alimentaire (la vôtre, celle de votre enfant, de votre conjoint...) ne doit en aucun cas priver des petits plaisirs gourmands du quotidien. Ce livre va vous y aider tout en vous faisant découvrir un univers de saveurs que vous n'imaginiez même pas.Dans ce guide vraiment très pratique :Toutes les réponses à vos questions sur l'intolérance au gluten ou au lactoseDe nombreuses astuces pour simplifie ...

Mes petites recettes magiques acido-basiques : 100 recettes...

Anne Dufour , Catherine Dupin

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: LEDUC S.

Acido-basiquesAujourd'hui, notre alimentation est trop protéinée, trop sucrée, donc acidifiante pour le corps ; de quoi perturber l'équilibre acido-basique, l'équilibre chimique le plus important du corps. Et c'est là que les ennuis commencent. Fatigue, mauvaise haleine, troubles digestifs, surpoids... Découvrez dans ce livre comment choisir et associer vos aliments pour ne plus jamais manger « contre vous » !Au programme :L'équilibre acido-basique en 9 questions-réponses : C'est quoi ? Comment savoir si on est en déséquilibre acido-basique ?...Les 29 troubles dus à un déséquilibre acido-basique avec, pour chacun, les aliments pour en finir : douleurs musculaires, immunité faible, ...

Mes petites recettes magiques 100 % jus détox : 100 recettes...

Dorothée Van Vlamertynghe

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: LEDUC S.

100 % jus détoxVous ressentez le besoin de rééquilibrer votre alimentation et de modifier vos habitudes alimentaires pour retrouver forme, vitalité et bien-être ? Alors ce livre très pratique est fait pour vous !Dans cet ouvrage, vous trouverez :Tout sur la cure de jus détox : qu'est-ce que c'est ? Quels sont ses bienfaits ?Les meilleurs fruits et légumes détox et des trucs et astuces pour réussir vos jusDes conseils pratiques pour bien choisir, bien préparer, et bien conserver vos fruits et légumes100 recettes faciles à réaliser, aux fruits, aux légumes, ou mixtes : 100 % agrumes, Limona ...
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