Buffets/Brunchs/Fêtes

Les brunchs de Marie-Fleur

Marie-Fleur St-Pierre

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: DE L'HOMME

Alliant son penchant naturel pour le brunch à sa passion inébranlable pour les saveurs de la cuisine espagnole, Marie-Fleur St-Pierre élabore des brunchs qui sortent résolument de l'ordinaire ! Voici 60 recettes d'une inventivité remarquable qui intègrent les poissons à la table matinale, mettent en valeur les produits de la cuisine méditerranéenne et portent aux nues les charcuteries et les fromages. Brouillade aux poivrons, grilled cheese aux coings, croquettes de jambon, brochettes de chorizo, gravlax de maquereau, grelots braisés au xérès sec, flan au chocolat et café espagnol glacé vous donneront incontestablement envie de festoyer en famille ou ...

L'art de recevoir

Marie-Pierre Morel , Michel Lerouet

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: CHENE

Goûter roseMilkshakes à la rose 4Charlotte menthe et fruits rouges 6Crème glacée griottes et amande 9Goûter vanille-caféCafé viennois 16Financiers au chocolat 16Sablés noisette et cannelle 19Crème Chantilly à la rose et crème Chantilly à la vanille 20Goûter chocolat et fruitsChocolat froid à l'orange 24Tartelettes chocolat et framboise 24Sorbet au melon 28

Cuisine de Fêtes

Date de parution : Décembre 2008

Éditeur: ARTEMIS

Cuisine de fêtes¤ 100 recettes de fêtes pour réveillon entre amis ou en famille, pour soirée sans soucis ou de dernière minute, etc.¤ Des recettes à base de champagne.¤ La présentation des « incontournables » des fêtes de fin d'année : foie gras, saumon fumé, gibier, etc., avec des conseils pour bien les choisir, les préparer et les déguster.

Tables et déco de fête: plus de 100 idées et recettes

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Inviter ses amis autour d'un verre, pour un goûter au coin du feu, organiser de grandes tablées à Noël, au jardin ou bien lors d'un mariage, autant de petites et grandes occasions de donner un air de fête à sa maison ! Source d'inspiration, ce livre permettra à toutes celles qui aiment recevoir de créer des ambiances chic et originales tout au long de l'année. Porte-noms, vaisselle et nappes à personnaliser, cadeaux gourmands, décors en papier, lumières, vases, vous trouverez une mine d'idées et de créations dans l'air du temps pour des moments inoubliables.
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La cuisine du Bon Dieu : Fêtes et recettes, célébrations...

Hélène/Garnier Renard

Date de parution : Mai 2003

Éditeur: PRESSES DE LA RENAISSANCE

Pourquoi tant de moines sur les boîtes de fromage et de saints dans les vignobles ? Tant d'abbayes productrices de bières ou de religieux inventeurs d'élixirs ? De sacristains ou de jésuites chez le pâtissier ? C'est bien parce que le boire et le manger ont, de tout temps, été intimement liés au sacré.Les auteurs le démontrent à travers un grand nombre de documents historiques, de légendes populaires et d'anecdotes croustillantes, unissant la tradition religieuse et celle du terroir gourmand, qu'elles ont recueillis avec jubilation. Ainsi découvre-t-on les vies édifiantes du chanoine Kir et de l'ermite ...

Le livre de Noël

Date de parution : Novembre 2007

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Le livre de Noël, signé Coup de pouce, est l'ouvrage parfait pour planifier la saison des Fêtes et en faire un moment mémorable. En plus de recettes traditionnelles et de suggestions de menus festifs, le lecteur trouvera dans ce beau livre de jolis projets de décoration et d’artisanat à réaliser seul ou avec les enfants, ainsi que des idées de cadeaux gourmands à concocter dans la cuisine. Rempli de superbes photos, de trucs et de conseils pratiques, cet ouvrage fera de votre Noël un événement marquant et joyeux !

Party! : 1001 idées pour fêter toute l'année

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Organiser un party, c'est un peu comme cuisiner : tout est tellement plus simple quand la recette est claire ! D'où l'idée géniale de l'équipe de Coup de pouce de réunir dans un ouvrage ultra-pratique l'ensemble des ingrédients indispensables à des festivités réussies. [...] Tout est dans ce livre : des suggestions de menus pour tous les budgets, des idées créatives de jeux et d'activités, des listes détaillées de ce qu'il faut faire, acheter, organiser et préparer pour bien s'amuser en famille ou entre amis. Il ne reste qu'à passer à l'action et à lancer les i ...

Brunchs et Petits Déjeuners

Louise Rivard

Date de parution : Mars 2008

Éditeur: MODUS VIVENDI

Découvrez des recettes-santé avec des fruits et céréales, des recettes énergétiques qui contiennent toutes les vitamines dont vous avez besoin pour la journée et des recettes de brunchs qui satisferont les plus gourmands.

Menus de Fêtes...pour Toutes Occasions

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: BROQUET

De grands chefs exécutifs, attitrés à des établissements reconnus au Québec, vous proposent un menu de fêtes pour toutes occasions durant l’année. Vous aurez ainsi l’occasion de concocter un menu, à leur sauce, en étant certain du choix harmonieux des mets proposés. En effet, même si vous avez de bonnes recettes, il est souvent difficile de décider du type d’entrée ou de dessert qui conviendrait le mieux. Voici donc des menus issus de plusieurs philosophies de grands chefs qui vous aideront à confectionner des soirées dont vos convives se souviendront !

Recevoir toute l'année avec Andrea

Andrea Jourdan

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: COUP D'OEIL

Recevoir en toute simplicité, c'est possible ? Bien sûr ! Pour Andrea Jourdan, c'est même la clé d'une soirée réussie ! Des plats savoureux et faciles à préparer, une bonne bouteille de vin et une touche d'ambiance : voilà la véritable recette qui vous transformera en maître de la réception ! Que ce soit Noël, Pâques, un week-end au chalet, l'anniversaire de votre petit dernier ou un samedi soir passé avec vos amis, Andrea transmet l'envie de recevoir par la simplicité de ses recettes. Pour chaque événement de l'année, chaque occasion qui ponctue les saisons, elle v ...

Mes recettes de fêtes

Isabelle Boinot

Date de parution : Janvier 2013

Éditeur: IMHO

26 recettes faciles à réaliser sont présentées et illustrées afin de confectionner mises en bouche, plats ou desserts pour les menus de fêtes de fin d'année.

Petits-déjeuners

Janet Donovan

Date de parution : Février 2000

Éditeur: MODUS VIVENDI

Des idées fraîches et appétissantes pour les gourmets du matin! Avec Petits-Déjeuners, démarrez votre journée du bon pied.Pour un petit-déjeuner rapide, un brunch convivial entre amis ou un petit-déjeuner d'affaires, ce livre de recettes savoureuses aux illustrations alléchantes vous comblera de bonheur.Des recettes-santé avec des fruits frais et des céréales; des recettes énergétiques qui contiennent toutes les vitamines dont vous avez besoin pour la journée; et des recettes des brunchs qui satisferont les plus gourmands.Un guide qui vous permet d'ajouter de l'éclat et de l'imaginat ...

Cuisiner pour Noël

Susanne Grüneklee

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: NGV

Noël et la période de l'Avent comptent parmi les plus belles semaines de l'année. Moments passés avec ceux qui vous sont chers, maison bien décorée et, bien sûr, plein de bonnes choses à manger, tout concourt à faire de cette période un des points forts de l'année. Grâce aux 100 recettes de ce livre, Noël restera une expérience inoubliable. De nombreux conseils aideront la famille à profiter de ces journées dans la décontraction.Outre des plats simples pour la veillée du 24 décembre, comme des variations de raclette ou des boulettes à ...

Recettes pour buffets

Date de parution : Février 2018

Éditeur: NGV

Recettes pour buffetsLes prétextes ne manquent pas pour faire la fête ! Mais pour que la bonne humeur soit au rendez-vous, des amuse-bouches judicieusement sélectionnés doivent figurer en bonne place sur la table du buffet. Ce livre propose un choix de recettes salées et sucrées à servir chaudes ou froides - de quoi assurer le succès de la fête !Pour que vous puissiez en profiter vous-même pleinement, un seul mot d'ordre : un investissement minimal pour un effet optimal. Bouchées à base de viande ou de poisson, amuse-bouches végétariens et douceurs exquises, chac ...

Petits-déj' de Jérôme et Anne-Cécile (Les)

Jérôme / Anne-Cécile

Date de parution : Octobre 2006

Éditeur: DORMONVAL

Les Petits-déj'Jérôme et Anne-Cécile se sont rencontrés, se sont aimés et ont décidé de vivre ensemble. C'est ainsi que comme d'autres couples de leur âge, ils se sont retrouvés 7 place du marché, au milieu d'un immense chantier, avec leur appartement à créer.Au début, entre voisins, ils se sont prêté les outils, ont échangé conseils et coups de main. De solides amitiés ont ainsi vu le jour et même une histoire d'amour.Les travaux terminés, ils ont continué à se retrouver, autour de bons petits plats. Cuisiner est une passion pour Jé ...

Buffets et Repas de Fête

Date de parution : Janvier 2006

Éditeur: FIOREDITIONS

Buffets et Repas de FêteSi vos apéritifs et vos buffets vous paraissent manquer de fantaisie, si l'inspiration vous manque dès qu'il s'agit d'organiser un repas hors du commun, découvrez les mille et une idées que vous propose cet ouvrage. Du plus simple au plus sophistiqué, les étapes clairement expliquées et illustrées de photographies de Buffets et Repas de fête vous accompagnent pour réussir sans mal toutes vos compositions. Des petits roulés au fromage et aux épinards aux triangles aux herbes et à la sauce au bleu, des galettes de crabe au beurre d'av ...

J'ai pas le temps. J'ai pas le temps

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: HACHETTE

2 livres en 1 !Des recettes elle à table pour un apéro, un dîner, un dessert, un goûter ou un brunch170 recettes pour toutes les occasionsJ'ai le tempsJ'ai pas le tempsUne soirée de fête prévue depuis des semaines ?Du temps pour laisser mijoter un plat ?Un gâteau pour éblouir mes convives ?ApéroCromesquis de foie grasDînerCarré de veau coriandre et paprikaDessertVacherin chocolat-arabicaUn apéro de dernière minute ?Un repas complet à préparer en 30 minutes ?Pas une minute pour une cuisson ?ApéroTartines de mozzarella et poivronsDînerPoêlée d'asperges et saumon grillé au sojaDessertSoupe d ...
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